CORSARO DOP CILENTO AGLIANICO ML1500 CON CASSETTA IN LEGNO

Scheda tecnica

Uve

Aglianico 100%

Provenienza

Vigna in Agropoli. Esposizione Sud, Sud-Ovest.

Lavorazione

Le uve, raccolte a mano, vengono accuratamente selezionate in vigna, e subito avviate alla pigiatura. La fermentazione è in acciaio.

Maturazione

In acciaio per 4 mesi, e per 12 mesi in barrique e tonneau.

Affinamento

3 mesi in bottiglia

Colore

Rosso rubino

Profumo

Elegante, speziato con sentori di vaniglia

Gusto

Asciutto e armonico

Temperatura di servizio

16-18° C

Abbinamenti

Carni bianche e rosse, formaggi di tutti i tipi, pesci grassi con un pizzico di piccante.

Produttore

Viticoltori Polito

Area di produzione

Agropoli (SA) - ITALIA

Vendemmia

2021